Зима и ранняя весна связаны с дефицитом витамина D и риском инфекций. Витамин D вырабатывается в нашей коже под воздействием солнечного света. Кроме того, необходимый для нашего здоровья витамин D содержится в жирной рыбе (скумбрия, тунец, сардины), грибах, молоке или молочных продуктах. Для борьбы с инфекциями и поддержания здоровья человеку необходим витамин D. По иронии судьбы, зимой и ранней весной, когда нам больше всего нужен витамин D, многие из нас его не получают. Интересно узнать, сколько витамина D нам нужно принимать? Стоит ли принимать его в виде пищевых добавок? Как получить необходимое количество и, самое главное, кому больше всего нужен витамин D? 

В этой статье мы обсудим пользу витамина D. Мы узнаем, что происходит с организмом, когда мы не получаем достаточно этого витамина, а также узнаем, как повысить уровень витамина D.

Что такое витамин D?

Под воздействием солнечного света наш организм вырабатывает витамин D. Однако ранней весной, когда у нас наблюдается дефицит витамина D, мы можем увеличить потребление этого витамина с помощью определенных продуктов питания и добавок. 

Витамин D необходим по нескольким причинам, включая поддержание здоровья костей и зубов. Более того, этот витамин может защитить нас от ряда заболеваний, включая диабет 1 типа.

• Несмотря на свое название, витамин D — это не просто витамин — это прогормон, или предшественник гормонов!

В целом, витамины — это питательные вещества, которые организм не может вырабатывать, поэтому мы должны включать их в свой рацион. Однако, в отличие от других витаминов, организм может вырабатывать витамин D.

Полезные функции витамина D

Этот витамин выполняет множество полезных функций, но прежде всего витамин D помогает организму:

• Поддержание здоровья костей и зубов;

• Помогает повысить иммунитет, работу мозга и нервной системы;

• Регулирует уровень инсулина в крови, поэтому он необходим при лечении диабета;

• Поддерживает функцию легких и здоровье сердечно-сосудистой системы;

• Влияет на экспрессию генов, участвующих в развитии рака.

Давайте рассмотрим каждый из них подробнее, начав со здоровых костей. Различные исследования показали, что витамин D играет важную роль в регулировании уровня кальция и фосфора в крови. Эти факторы жизненно важны для поддержания здоровья костей.

• Дефицит витамина D у детей вызывает рахит — заболевание, при котором кости размягчаются, а внешний вид резко и существенно меняется.

Аналогично, у взрослых дефицит витамина D проявляется в виде остеомаляции, или размягчения костей. Остеомаляция приводит к снижению плотности костей и мышечной слабости.

Дефицит витамина D может привести к остеопорозу. По статистике, более 53 миллионов человек в США либо подвержены риску остеопороза, либо уже лечатся от него. 

Снижает ли витамин D риск заболевания гриппом?

Одно медицинское исследование, проведенное в 2018 году, подтвердило, что витамин D защищает людей от вируса гриппа. Однако авторы также рассмотрели другие исследования, которые поддерживали совершенно противоположную точку зрения. 

Поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, оказывает ли витамин D защитное действие против вируса гриппа. 

Здоровые дети – витамин D и яйца

Дефицит витамина D приводит к высокому кровяному давлению у детей. Исследование 2018 года показало возможную связь между низким уровнем витамина D и затвердением стенок артерий у детей. 

Кроме того, эксперты Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) предполагают, что недостаток витамина D увеличивает риск аллергии. Примером тому могут служить дети, живущие вблизи экватора — они практически никогда не попадают в больницу из-за аллергии. Более того, у этих детей нет даже аллергии на арахис.

Специалисты AAAAI подчеркивают в этом исследовании, что яйца являются источником витамина D. Младенцы, которые начали есть яйца после шести месяцев, были более склонны к развитию пищевой аллергии, чем те, кто начал есть яйца раньше — в возрасте от четырех до шести месяцев.

Здоровая беременность

В медицинском исследовании 2019 года эксперты предположили, что беременные женщины с дефицитом витамина D могут быть подвержены повышенному риску развития преэклампсии и преждевременных родов. Согласно тому же исследованию, дефицит витамина D также связан с гестационным диабетом и бактериальным вагинозом у беременных женщин.

Дефицит витамина D

Хотя организм может вырабатывать витамин D, его дефицит может возникнуть по разным причинам, включая тип кожи. Например, темная кожа или использование солнцезащитного крема могут снизить способность организма поглощать ультрафиолетовое (UVB) излучение. Однако воздействие солнечного света необходимо организму для выработки витамина D. 

• Различные солнцезащитные средства с SPF-факторами снижают способность организма усваивать витамин D.  

Дефицит витамина D также зависит от географического положения. В частности, людям, живущим в северных широтах, в районах с высоким уровнем загрязнения или работающим в ночные смены, необходимо получать витамин D из пищи.

Что касается младенцев с темной кожей, находящихся на грудном вскармливании, то вам обязательно следует добавлять в их рацион витамин D в виде пищевой добавки. 

Симптомы дефицита витамина D:

• Регулярные заболевания или инфекции;
• Усталость;
• боли в костях и спине;
• Плохой характер;
• Нарушение заживления ран;
• Выпадение волос;
• Мышечные боли.

Если дефицит витамина D сохраняется в течение длительного времени, это может привести к таким осложнениям, как:

• Ухудшение состояния сердечно-сосудистой системы;
• Аутоиммунные проблемы;
• Неврологические заболевания;
• Инфекции;
• осложнения беременности;
• Некоторые виды рака – молочной железы, предстательной железы и толстой кишки.

Основными источниками витамина D являются:

• Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и тунец;
• Яичный желток;
• Сыр;
• Говяжья печень;
• Гриб;
• Йогурт;
• Зерновые и соки.