თბილისის სახელმწიფო სამედიცინო უნივერსიტეტის დამთავრების შემდეგ, საქართველოს სხვადასხვა წამყვან კლინიკებში ბავშვთა ინტენსიური თერაპიის განყოფილებას ხელმძღვანელობდა. წლების მანძილზე, აქტიურად მონაწილეობდა საერთაშორისო სემინარებსა და კონფერენციებში. გიორგი აბაშიშვილი „საქართველოს რესპირატორთა ასოციაციისა“ და „საქართველოს ანესთეზიოლოგ-რეანიმატოლოგთა საზოგადოების“ წევრია.